Vini

Amarone, Valpolicella Ripasso, Recioto, Valpolicella Classico e Privilegia sono vini di qualità, prodotti nel rispetto della tradizione con innovative tecniche di vinificazione. L’affinamento in botti di rovere, che vengono acquistate personalmente nel territorio di produzione, contribuisce poi ad enfatizzare il profilo aromatico di vini già ben strutturati e profumati, unico e specifico per ogni cantina della Valpolicella.
Oltre ai vini, vengono prodotti anche Grappa di Amarone e Olio extravergine di oliva locale.

Amarone Riserva

DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO Nella versione Riserva si imbottiglia solo l'Amarone delle migliori vendemmie: la prossima in vendita, che stiamo lentamente affinando, sarà quella del 2012. L'Amarone è un grande vino rosso da meditazione, emozionante...

Amarone

DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO Grande vino rosso da meditazione, emozionante anche stappato dopo 15 anni dalla vendemmia. Viene prodotto con le uve tipiche della Valpolicella - Corvina, Corvinone, Rondinella - e una piccola percentuale di...

Recioto

DELLA VALPOLICELLA DOCG CLASSICO Grande vino rosso dolce della tradizione veronese, offerto agli ospiti nelle occasioni importanti della vita - matrimoni, nascite, visite - magari in compagnia di una fetta di torta al cioccolato o...

Privilegia

ROSSO VERONESE IGT Elegante vino rosso da invecchiamento, brillante anche stappato dopo 10 anni dalla vendemmia. Viene prodotto con le uve Corvina e Cabernet Franc, raccolte nei nostri vigneti situati sulle colline di Marano, a...

Valpolicella Ripasso

DOC CLASSICO SUPERIORE Elegante vino rosso secco ottenuto con la tradizionale tecnica del Ripasso, ovvero la rifermentazione del vino giovane, proveniente dalle uve pigiate subito dopo la vendemmia, sulle vinacce dell'Amarone. Questo passaggio aumenta l'alcolicità...

Valpolicella

DOC CLASSICO È il volto giovane e fresco della Valpolicella, perché si tratta di un vino di pronta beva, ottenuto con le tipiche uve della vallata - Corvina, Rondinella e Molinara - pigiate subito dopo...

Grappa di Amarone

Ottenuta dalla distillazione delle vinacce di Amarone Riserva, viene affinata 2 anni in barrique prima di essere venduta. Data l'elevata selezione della materia prima, viene prodotta in quantità limitata e solamente nelle annate di miglior...

Olio Extra Vergine di Oliva

Viene prodotto con olive Grignano, Favarol, Pendolino e Leccino raccolte a mano nel mese di Novembre in oliveti situati sulle colline della Valpolicella, a 350 metri di altitudine. Il colore tipico dell'olio della Valpolicella è...