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amarone
Amarone della Valpolicella classico D.o.c.
    • Tief dunkelrot mit granatfarbener Reflexen
    • Ätherischer gewürziger Duft
    • Am Gaumen voller Geschmack, warm und samtig
    • Nach natürlicher Trocknungsprozess von 90 Tagen auf besondere Gitterwerke werden die ausgewählter Weintrauben gekeltert (30 Tagen)
    • 36 Monate reift der Wein in großen Eichenfässern 5 hl und 25 hl. Vor der Markteinführung 6 Monate Flaschenreifung
    • Bei einer Temperatur von 18/20°C servieren
    • Ideal zu Fleischgericht, Wildbret, Braten und abgelagerten Käse
    • 75% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 5% Rondinella e Croatina
    • Flasche: Magnum (375m - 750ml - l1,5 lt) und Jeroboam (3 lt) Größe
    • Alkohol 15% vol.
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privilegia
Privilegia Rosso Veronese IGT
    • Tief dunkelrot mit granatfarbener Reflexen
    • Sehr intensiv Bukett
    • Gewürziger Geschmack mit typischen Kirsche Nachhall
    • 24 Monate reift der Wein in im Barriques
    • Bei einer Temperatur von 18/20°C servieren
    • Ideal zu Fleischgericht, Wildbret, Braten und abgelagerten Käse
    • 50% Cabernet Franc 50% Corvina Veronese (Weintrauben Nach natürlicher
      Trocknungsprozess)
    • Flasche: Verfügbar 750 ml und Magnum (1,5 lt) Größe
    • Alkohol 14,5% vol.

      Traditionelle Vinifikation des Cabernet in Oktober. In Januar
      zweite Gärung mit trocknenden Trauben von Corvina Veronese.

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recioto
Recioto della Valpolicella classico D.o.c. "Le Arele"
    • Tief Rubinrote
    • Weinig und fruchtig Bukett
    • Am Gaumen trocken, harmonischer Geschmack
    • Anfang Januar. Nach natürlicher Trocknungsprozess von 90 Tagen
      auf besondere Gitterwerke werden die ausgewählter Weintrauben
      gekeltert (18 Tagen) und werden in Temperatur geregelten
      konischen Gärtanks mit tätlichem Unterstossen vergoren.
    • 24 Monate reift der Wein im Stahlbehälter. Vor der Markteinführung 6 Monate Flaschenreifung
    • Bei einer Temperatur von 18/20°C servieren
    • Ideal zu Süßspeisen wie Mandelplätzchen, Fruchtkuchen oder zu Waldbeeren, Erdbeeren
    • 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Molinara
    • Flasche: Verfügbar 500 ml Größe
    • Alkohol 14% vol.
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ripasso
Valpolicella Classico Superiore D.o.c. "Ripasso"
    • Tief dunkelrot
    • Gewürziger fruchtig Duft mit Kirsche
    • Am Gaumen Voll geschmeidiger und anhaltender Geschmack
    • Mazeration der Schalen im Most „in rot“ für 10 Tage
    • Bei einer Temperatur von 20°C servieren
    • Nudeln, Pizza, Wustwaren, Fleisch, Wildbret als Wildschwein oder
      Hase
    • 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
    • Flasche: Verfügbar mit 750 ml und Magnum (1,5 lt) Größe.
    • Am Februar spezielle Verfahren "Ripasso“ bei der Herstellung von Valpolicella, bei dem bereits vergorener Wein durch Zusatz von Traubenschalen aus der
      Bereitung von Amarone erneut zum Gärung gebracht wird, um dem Wein mehr Fülle zu verleihen
    • Alkohol 13,5% vol.
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valpolicella
Valpolicella Classico D.o.c.
    • Rubinrote
    • Weinig und fruchtig Bukett
    • Gewürziger fruchtig Duft mit Kirsche. Am Gaumen trocken, harmonischer Geschmack
    • Bei einer Temperatur von 20°C servieren
    • Ideal zu Nudeln, Pizza, Fleischgericht, Braten und Salami
    • 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
    • Flasche: Verfügbar 750 ml Größe
    • Alkohol 12% vol.
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valpolicella

Grappa di Amarone

    • Aus sorgfältig ausgewählten Trestern von Amarone- Trauben gewonnener Grappa. Fruchtiger, feiner Geschmack
    • Gesamtalkohol 45% vol.
    • Bei einer Temperatur von 20°C servieren
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valpolicella

Olio extravergine di oliva

    • OLIVENVARIETÄTEN Grignano, Favarol, Pendolino, Leccino
    • Ein wohlriechender Geschmack und ein fruchtiger Duft, dieses Öl hat eine intensive grüne Farbe mit goldenen Reflexen
    • Dauerarbeitskreislauf zu tiefer
    • Kalte mit dem alten System der Mullers
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