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Amarone della Valpolicella classico D.o.c.
- Tief dunkelrot mit granatfarbener Reflexen
- Ätherischer
gewürziger Duft
- Am Gaumen voller Geschmack, warm und
samtig
- Nach natürlicher Trocknungsprozess von 90 Tagen
auf besondere Gitterwerke werden die ausgewählter Weintrauben
gekeltert (30 Tagen)
- 36 Monate reift der Wein in großen Eichenfässern 5 hl und 25 hl.
Vor der Markteinführung 6 Monate Flaschenreifung
- Bei einer Temperatur von 18/20°C servieren
- Ideal zu Fleischgericht, Wildbret, Braten und abgelagerten Käse
- 75% Corvina Veronese, 20% Corvinone, 5% Rondinella e Croatina
- Flasche: Magnum (375m - 750ml - l1,5 lt) und Jeroboam (3 lt) Größe
- Alkohol 15% vol.
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Privilegia Rosso Veronese IGT
- Tief dunkelrot mit granatfarbener Reflexen
- Sehr intensiv Bukett
- Gewürziger Geschmack mit typischen Kirsche Nachhall
- 24 Monate reift der Wein in im Barriques
- Bei einer Temperatur von 18/20°C servieren
- Ideal zu Fleischgericht, Wildbret, Braten und abgelagerten Käse
- 50% Cabernet Franc
50% Corvina Veronese (Weintrauben Nach natürlicher
Trocknungsprozess)
- Flasche: Verfügbar 750 ml und Magnum (1,5 lt) Größe
- Alkohol 14,5% vol.
Traditionelle Vinifikation des Cabernet in Oktober. In Januar
zweite Gärung mit trocknenden Trauben von Corvina Veronese.
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Recioto della Valpolicella classico D.o.c. "Le Arele"
- Tief Rubinrote
- Weinig und fruchtig Bukett
- Am Gaumen trocken,
harmonischer Geschmack
- Anfang Januar. Nach natürlicher Trocknungsprozess von 90 Tagen
auf besondere Gitterwerke werden die ausgewählter Weintrauben
gekeltert (18 Tagen) und werden in Temperatur geregelten
konischen Gärtanks mit tätlichem Unterstossen vergoren.
- 24 Monate reift der Wein im Stahlbehälter.
Vor der Markteinführung 6 Monate Flaschenreifung
- Bei einer Temperatur von 18/20°C servieren
- Ideal zu Süßspeisen wie Mandelplätzchen, Fruchtkuchen oder zu
Waldbeeren, Erdbeeren
- 70% Corvina Veronese, 25% Rondinella, 5% Molinara
- Flasche: Verfügbar 500 ml Größe
- Alkohol 14% vol.
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Valpolicella Classico Superiore D.o.c. "Ripasso"
- Tief dunkelrot
- Gewürziger fruchtig Duft mit Kirsche
- Am Gaumen
Voll geschmeidiger und anhaltender Geschmack
- Mazeration der Schalen im
Most „in rot“ für 10 Tage
- Bei einer Temperatur von 20°C servieren
- Nudeln, Pizza, Wustwaren, Fleisch, Wildbret als Wildschwein oder
Hase
- 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
- Flasche: Verfügbar mit 750 ml und Magnum (1,5 lt) Größe.
- Am Februar spezielle Verfahren
"Ripasso“ bei der Herstellung von Valpolicella, bei dem bereits
vergorener Wein durch Zusatz von Traubenschalen aus der
Bereitung von Amarone erneut zum Gärung gebracht wird, um
dem Wein mehr Fülle zu verleihen
- Alkohol 13,5% vol.
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Valpolicella Classico D.o.c.
- Rubinrote
- Weinig und fruchtig Bukett
- Gewürziger fruchtig Duft
mit Kirsche. Am Gaumen trocken, harmonischer Geschmack
- Bei
einer Temperatur von 20°C servieren
- Ideal zu Nudeln, Pizza, Fleischgericht, Braten und Salami
- 75% Corvina, 20% Rondinella, 5% Molinara
- Flasche: Verfügbar 750 ml Größe
- Alkohol 12% vol.
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Grappa di Amarone
- Aus sorgfältig ausgewählten Trestern von Amarone-
Trauben gewonnener Grappa. Fruchtiger, feiner
Geschmack
- Gesamtalkohol 45% vol.
- Bei einer Temperatur von 20°C servieren
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Olio extravergine di oliva
- OLIVENVARIETÄTEN
Grignano, Favarol, Pendolino, Leccino
- Ein wohlriechender Geschmack und ein fruchtiger Duft,
dieses Öl hat eine intensive grüne Farbe mit goldenen
Reflexen
- Dauerarbeitskreislauf zu tiefer
-
Kalte mit dem alten System der Mullers
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