Amarone 2017

In questi giorni d’inizio anno, preparandoci ad Anteprima Amarone 50°, ci stiamo occupando anche dell’Amarone figlio della vendemmia 2017. Dopo aver pigiato le uve, lasciate appassire fino a Dicembre, stiamo svinando il vino, che si presenta di grande alcolicità e ricco di profumi. I nostri vigneti, situati sulle colline della valle di Marano, non hanno risentito della carenza di piogge, come avvenuto altrove, perciò abbiamo raccolto uve generose in zuccheri e colore, in grado di generare vini strutturati e longevi.